Wer hätte das gedacht, der milde Winter gibt der ein oder anderen, schon aufgegebenen Pflanze eine zweite Chance.

In diesem Fall handelt es sich um Chinesischen Senf (botanisch: Brassica juncea crispifolia), der sich wohl irgendwie *hust* *hust* auf den Kompost verirrt hat.

Chinesischer Senf gehört zu den Kohlgewächsen und ist besonders gut in der Küche verwendbar.

Die Blätter sind sehr würzig mit einer scharfen Senfnote und sind eine willkommene Zutat für allerlei Salate, aber auch kleingezupft frisch über gekochtes gestreut macht Chinesischer Senf eine gute geschmackliche Figur.

Wer es etwas appetitlicher mag, pflanzt den Chinesischen Senf dann doch lieber direkt ins Beet. Bei milden Wetter kann er den ganzen Winter über geerntet werden.